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近年来,多项研究已证实,油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了“不健康食物”的骂名。然而,据英国《每日邮报》9月1日报道,美国斯克兰顿大学的一项新研究发现,只要烹饪方法得当,土豆其实有益心脏健康,可降低高血压,而且不会导致肥胖。
美国饮食营养协会发言人、德克萨斯大学营养学副教授洛娜·桑顿分析指出,从营养学角度看,土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂。土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源,所以常吃土豆有助于控制血压,进而有益心脏健康。连皮煮熟或烤制最佳,这种方法不增加脂肪或热量,也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。热心医生,是99健康网旗下健康咨询服务平台,通过热心医生网站、微信号或者APP,您可以快速获得医生的专业服务,同时也可以与病友进行交流。
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标签:土豆,养生,降血压
胃炎吃什么好 可以吃土豆吗 女,17岁2011-09-19 12:00
描述:医生您好 胃炎可以吃土豆吗[详情]
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描述:每天只想吃土豆,可以维持营养吗?[详情]
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描述:割了双眼皮能敷土豆片消肿吗?土豆片有去疤的作用吗[详情]
孕妇能吃发青的土豆吗 女,22岁2011-09-19 12:00
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