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夏季养生多吃“苦”

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  由于天热脾胃功能较差,食欲不振,夏至期间吃苦味食品能恢复脾胃运动能力,增进食欲。苦味入于心经,因此可用苦味泄降心火,用苦味之阴调整夏至至立秋这段时间的阳热。

  苦瓜

  在苦味食品中,最具代表性的当推苦瓜。苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃经。《本草纲目》载:苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”。《泉州本草》谓:苦瓜能“主治烦热消渴引饮,风热赤眼,中暑下痢”。

  苦笋

  夏至过后吃苦笋也是不错的选择。苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有清暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。食用时,可用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美。

  食用不过量

  此外,茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量,过苦则易引起恶心、呕吐等不适,胃病患者及脾虚或大便秘结者宜慎用。


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标签:苦瓜,夏日养生

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