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秋日最佳养生茶: 红茶

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  红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。红茶最显着的功效是保暖养胃,所以适合严寒的秋冬饮用。需要了解的是英式红茶与我们所说的传统红茶有所不同,前者来源与中国红茶,但是演变过程中依据英国当地人们习惯和气候做了调整,例如饮用时加糖、加牛奶等。

  祁门红茶

  祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,一经问世,就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀,它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被誉作“世界三大高香名茶”。“祁红”一直被列为我国的国事礼茶招待各国贵宾。是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“红茶皇后”。

  祁门红茶茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

  秋日最佳养生茶: 红茶

  大吉岭红茶

  大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,以5-6月的茶品质最优。大吉岭红茶拥有高昂的身价,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

  3-4月的一号茶多为青绿色,5-6月二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。


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标签:秋季,红茶,养生茶

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