6个小贴士选购优质牛奶

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　　摘要：牛奶是家家必备的一种营养丰富的饮品。富含多种营养素，除了蛋白质、脂肪、矿物质，牛奶中水分含量也很高，在夏季也是一种良好的水分来源。那么我们在选购牛奶的时候又是如何选择的呢？下面就一起看一下吧！

　　在购买牛奶的时候要特别注意一下生产日期，有些牛奶在卖的时候已经放置较长时间了，本身就不够新鲜，选购时应挑选生产日期近的。下面教你6个小贴士选购优质牛奶。

　　方法一：未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

　　方法二：冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

　　方法三：喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

　　方法四：同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的。

　　方法五：鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。

　　方法六：不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。

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