补脑吃什么才好？

热心医生，提供一对一快速咨询服务。

热心医生，同时每日为大家提供优质健康知识、养生方法和饮食推荐，为您的健康保驾护航。

　　现代社会，大脑开发、益智等方法有很多，但是大脑的发育需要通过饮食的调节。怎么样补脑呢？记得上学的时候天天吃核桃，据说核桃有补脑的功效，除了核桃你知道其他的补脑食物吗？今天小编就给大家推荐四款补脑药膳，一起来学学吧！

　　1、猪脑枸髓汤

　　配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

　　制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。

　　功用：补肾健脑。

　　2、双耳炖猪脑

　　配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

　　制法

　　将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量;

　　文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

　　功用：补虚健脑。

　　3、胡桃龙眼鸡丁

　　配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

　　制法

　　将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀;

　　锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。

　　功用：补肾健脾，养心安神。

　　4、桂圆猪髓鱼头汤

　　配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

　　制法

　　将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;

　　文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

热心医生，是99健康网旗下健康咨询服务平台，通过热心医生网站、微信号或者APP，您可以快速获得医生的专业服务，同时也可以与病友进行交流。

热心医生，守护全家健康。