春节应酬，千杯不醉的秘密！

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　　临近新年，亲朋好友聚餐、宴会、酒席一波接一波，中国人宴席上别的可以少，酒是少不了的，甚至不少聚会都变成了拼酒场。不喝酒没气氛，对于平常就喜欢小酌几杯的人说，更是要喝的大醉才肯罢手。

　　中国人的酒桌上一般出现的是白酒和啤酒，近年红酒和威士忌也相继走上了国人的酒桌。过量饮酒危害大，但在不得不喝的情况下，我们只能妙用一些技巧，将喝酒的危害降低到最低。

　　①、白酒

　　白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。

　　有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

　　60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5-2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。

　　喝白酒应选富含蛋白质的下酒菜

　　注意适量，每日控制在2小杯以内，在家喝比在外面喝更容易控制；选择鱼肉等富含蛋白质的菜下酒；不要连续地喝酒，多喝白开水可减少酒精的摄入量。

　　在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。

　　1、数较高的白酒每日最好不要超过2两；度数较低的白酒每日最好不要超过3两。

　　2、不要空腹饮白酒；喝前加温可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

　　3、应饮低度酒；

　　4、喝白酒时应多吃菜。一边饮酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

　　5、饮白酒时不要同时饮碳酸饮料（如苏打水、可乐、雪碧等），应多喝白开水，以利于酒精的稀释和快速排出体外；

　　每日最佳饮用量：男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。

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