吃什么食物会变聪明

热心医生，提供一对一快速咨询服务。

热心医生，同时每日为大家提供优质健康知识、养生方法和饮食推荐，为您的健康保驾护航。

　　美国《预防》杂志近日建议，吃对食物，能让头脑更灵光。

　　每天最好吃一次富含dha及epa的青背鱼，如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲣鱼等。由于dha和epa容易被氧化，最好买新鲜的鱼，尽早食用。

　　属于-3脂肪酸的dha能促进大脑神经细胞成长，以增进记忆和提高学习效率，降低坏胆固醇及中性脂肪，预防高血压及动脉硬化，可说是“万能补脑素”。人所摄取的dha几乎都是由大脑利用，可见其重要性。

　　卵磷脂能使脑部变得更灵活，提升记忆力。它还在体内扮演乳化剂的角色，可以抑制坏胆固醇附着于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括鸡蛋、大豆及大豆制品。

　　全谷类、酵母、小麦胚芽、豆类、肉类、肝脏等富含b族维生素，常吃可降低血糖和胆固醇。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜一起烹调，对身体吸收b族维生素很有帮助。

　　大脑所产生的氧自由基会降低大脑能量。因此，年纪愈大，愈需要补充维生素包括a、c、e之类的抗氧化物质。富含维生素a的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝，食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素c，胚芽、坚果类、豆制品则为维生素e的良好来源。黄、红椒同时有维生素c和e，常吃南瓜则可一次吃到a、c、e三种维生素。

热心医生，是99健康网旗下健康咨询服务平台，通过热心医生网站、微信号或者APP，您可以快速获得医生的专业服务，同时也可以与病友进行交流。

热心医生，守护全家健康。