冬病夏治 吃喝都要好滋味

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　　摘要： 养生之本，必资于食。冬病夏治配合药膳更能相得益彰。药膳如果食后身体温润舒泰，不必过食。食后身体虚冷无改变，可隔三差五再食，直到身体舒适轻松。下面给读者介绍几款冬病夏治膳食配方。

　　人参蛤蚧粥 蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50～100克。先将糯米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。此方有补肺肾、益元气、平虚喘之功效，适用于肺肾两虚型慢性支气管炎患者。

　　姜汁牛肺糯米饭 牛肺200克、生姜汁15毫升、糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即可。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀有疗效。

　　四仁鸡子羹 白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

　　白胡椒公鸡汤 公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克、葱姜适量，一起放入罐内煮熟，加盐空腹食用。此方可治疗畏寒怕冷、虚羸少气、遇寒咳嗽、反复感冒、过敏性鼻炎及冬天哮喘加重等症。

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