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从营养学和长寿者们的长寿秘诀,中年人的饮食保健要注意以下四点:
一、饮食要低热量
中年人随着年龄增长,活动减少,饮食不节常会发胖。这是动脉硬以及某些肿瘤的诱发因素。所以四、五十岁的人饮食热量可较青年人减少百分之十,则每餐有8至9分饱就行了。
二、保证蛋白质的需要量
蛋白质是人体细胞的主要构成原料,是生命的物质基础,同时是抗体的重要组成部分,如摄入不足,则机体抵抗力降低,易受致病微生物侵袭。
机体缺乏蛋白质还会发生营养性水肿,同时出现未老先衰。为此,中年人每天的蛋白质要占总热量百分之十二至百分之十四,超过青年的所需量。
三、补充维生素
要有足量的维生素,维生素以A、B1、B2、C、D、E,烟酸和叶酸,中老年人特别需要。
四、钙质的补充
钙是中年人预防骨质疏松的防老、抗病的重要元素。心脏的正常搏动、肌肉神经的正常传导,都必须有一量的钙离子存在。
多数中年人钙质缺乏,是因饮食钙质的吸收率只有40%到50%,因此要注意吃含钙多的食品,如豆类、奶类、骨头汤、虾皮、虾米、蔬菜。
提醒:
中年人饮食上还要注意“三戒”和“三少”。
三戒即戒喝水太少,戒偏食,戒体重过增。
“三少”即少盐、少甜食、少油腻。
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标签:中年人,饮食保健
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